为压实食品安全主体责任和属地部门监督管理责任，3月14日上午，剑阁县人大常委会副主任杨光强和演圣镇党委书记刘敏一起对演圣小学食品安全进行了督导检查。
检查组先后深入食堂、餐厅了解食品原料采购、食堂环境卫生、餐具消毒、食品卫生管理等情况。检查组认真听取校长母松平对餐厅食品卫生管理情况的汇报，并深入原材料储藏间、食品加工操作间，重点对食堂的冻库、原材料仓库、留样冰箱等涉及到食品安全卫生的关键环节进行了细致的检查。整体来说，餐厅和食堂卫生状况总体良好，食品和原材料储存得当，生产、加工和售卖等环节操作规范，管理人员认真负责，各项管理措施到位。杨光强副主任表示，校内食品安全关系到全校师生的健康，学校要始终把安全卫生放在第一位，从食品进货、储存、加工、销售各个环节着手，切实杜绝食品安全隐患。要做好餐前食品检测和试尝、餐后菜品留样工作。
杨光强副主任要求，学校食堂要加强自我监督检查力度，定期对各食堂和餐厅的安全卫生开展检查，及时排除安全隐患。同时，后勤处和伙食团要与学校其他部门密切配合，定期向师生公布有关情况，促进食品卫生安全各项工作标准化、规范化、透明化，认真贯彻检查机制，公开监督机制，确保为广大师生提供优质、安全的餐饮服务。
刘敏书记指出，在确保食品安全的同时还要注意餐厅用气安全与用电安全，定期检查燃气设备和消防设备，确保食堂和餐厅安全有序。
杨光强副主任最后强调，民以食为天，食以安为先。食堂安全卫生工作是学校一大重点工作，学校必须高度重视、细化管理、严格把控、检查督促，切实把保障学校师生用餐安全落到实处。
母松平校长也向各位领导承诺，学校将继续做好食堂食品安全全过程、全覆盖的监督管理工作，把好校园食品安全关，杜绝食品安全事故的发生，守护好广大师生舌尖上的安全。（通讯员 李伟如）
演圣小学,食品安全
