为了学习和传达上级的安全后勤工作会议精神，充分贯彻县教科局党组书记谢正波的讲话精神，保障师生的饮食卫生和在校安全，增强食堂从业人员的食品安全意识，提高学校伙食团的服务质量，努力为师生提供安全、卫生、可口的饭菜。3月25日下午，苍溪县回水小学安全后勤处在会议室召开了食堂从业人员培训会。校长郑会铭、安全后勤处主任文永茂、伙食团长、工人参加了会议。会议由副校长何年敏主持。
会议先由分管安全后勤的副校长何年敏组织学习由学校汇编的《食品安全手册》，让大家系统学习食堂食品安全相关法律法规和要求。接着，何校长要求：一是伙食团操作人员必须严格遵守伙食团各项操作规定和规程，严格做到：“一证、一换、一洗、两检、十五个不准”。二是上周有老师反应饭菜质量有待改进的问题，我们要正确对待意见，虚心接受，笑脸相迎,正确对待;三是抓服务质量、抓安全、抓卫生，要有吃苦耐劳的精神 ;四是今后要加强思想培训、技能培训、网上培训、加强考核。
最后，学校党支部书记校长郑会铭充分肯定了伙食团全体工作人员所付出的努力，并就今后的工作提出了六点要求：一是高度重视学校食品卫生安全工作。食堂食品卫生安全，责任重于泰山!一刻也不能马虎，时时刻刻要紧绷安全这根弦。二是要严格按照各项操作流程进行操作，要确保安全绝对不能出任何事情。要特别重视食品加工的每一个环节，不得违纪违规进行操作。三是要严格做好个人卫生。要做到勤洗手、勤剪指甲、勤换衣服，工作时间内严格统一着装，全程佩戴口罩。四是要重视自身安全。用电、用气以及使用各种机具必须科学使用，谨慎操作，确保自身安全。五是加强团结，用心做事。大家要做到分工合作，团结一心做好伙食团各项工作。六是要进步加强厨艺技能的学习，努力提升自己的厨艺，做精做细各类食品，要端正服务态度，提高服务质量，让学生在校安心、舒心，让家长在家放心、定心。
通过此次培训，提升了所有后勤人员的安全意识和专业技能，增强了工作责任心和积极性，认清了自身在食品安全中所肩负的责任，大家纷纷表示，一定不辜负全校师生的重托，牢记职责，努力工作，全心全意为全校师生服好务，为回小学子的美好“食光”尽心尽力。（通讯员 文永茂）
回水小学,饮食卫生,食品安全
